Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).- La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) lanzó una convocatoria a todos los productores de carnitas michoacanas para que juntos se registre la Marca Colectiva y con ello posicionar a nivel nacional e internacional lo hecho en estado, informó el titular de la citada dependencia, Antonio Soto Sánchez.
"Estamos convocando a todos los productores de carnitas tradicionales y artesanales establecidos en la entidad para que participen en el proyecto para desarrollar la Marca Colectiva ´Carnitas de Michoacán´ en coordinación con los ayuntamientos y en colaboración con la Asociación de Productores de Carnitas de Michoacán A.C.", señaló el funcionario estatal.
Agregó que los productores interesados deberán tener una experiencia comprobable de diez años -como mínimo-, elaborando carnitas en el estado de Michoacán y acudir a las oficinas de la Dirección de Fomento Económico en su municipio para llenar el registro expedido por la Sedeco.
"Ahí van a presentar copia de su credencial de elector y comprobante de domicilio vigente del negocio, pueden solicitar su registro de manera grupal o individual hasta el 31 de marzo de este año; los inscritos conformarán el grupo de gestión y desarrollo de la Marca Colectiva para distinguir y promocionar las auténticas carnitas de Michoacán, así como su estilo y modelo de comercialización innovador, de reconocimiento nacional e internacional", agregó el responsable de la política económica en la entidad.
Algunos de los municipios reconocidos por esta actividad son: Villa Madero, Morelia, Tacámbaro, Pátzcuaro, Quiroga, La Piedad, Sahuayo, Vista Hermosa, Uruapan, Cuitzeo, Zinapécuaro, Tingambato, Huandacareo, Queréndaro, Quiroga y Zitácuaro, pero cualquier productor del estado que cumpla con los requisitos puede integrarse al proyecto.
El proceso y expediente se presentará ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para lograr su reconocimiento y título correspondiente, lo que permitirá establecer parámetros y estándares unificados de procesos y calidad, además del posicionamiento del estado a través de este alimento emblemático.
jcms
