Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- En cumplimiento de una estrategia integral del Gobierno Federal en el que se fortalezcan a los beneficiarios del Instituto Nacional de Economía Social (INAES), en Zucuirán, municipio de La Huacana, se impartió la capacitación "Buenas Prácticas de Producción Acuícola" a 53 pescadores de los municipios de La Huacana y Churumuco.
"Michoacan es uno de los principales estados con producción acuícola y pesquera, para el INAES y para el gobierno del presidente Enrique Peña Nieto es importante que los acuicultores no sólo produzcan, engorden, sino que lo hagan con calidad, que cuenten con las herramientas y se realice con la inocuidad necesaria para ser competitivos", manifestó la delegada del INAES Mónica Sánchez Cachú.
Agregó que el ejercer "Buenas Prácticas" en las explotaciones acuícolas son parte de una estrategia integral para vincular el eslabón de la producción rural en un sistema de aseguramiento de calidad que involucra los eslabones de la cadena alimentaria, como es la transformación, el transporte y la comercialización.
Informó que en los próximos días, el Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán AC (Cesamich) dará otras capacitaciones a acuicultores apoyados por la delegación a su cargo en la región de Uruapan y de Tierra Caliente.
En la presente administración del gobierno de la República, la acuicultura en Michoacán a través del INAES se ha beneficiado con recursos por el orden de 20 millones de pesos, en apoyo de más de 656 pescadores y acuicultores, integrados en 17 sociedades cooperativas y 24 grupos de trabajo, impulsando con ello la producción de este sector.
Finalmente, cabe destacar que recientemente el INAES realizó capacitación a los productores de leche con la incorporación de procesos industriales y mejoras de calidad del producto final; así como a los grupos de trabajo integrados por mujeres en temas de administración, finanzas y empoderamiento, a fin de que puedan ampliar sus proyectos hacia otros mercados.
