¡A comer se ha dicho! Este fin de semana, festival de la enchilada y la corunda en Morelia

Se busca superar la cifra de los 8 mil asistentes (Foto ACG)
Se busca superar la cifra de los 8 mil asistentes (Foto ACG)

Por: Héctor Jiménez/@Hectorjjmm

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El ayuntamiento de Morelia anunció la novena edición del Festival de la Enchilada y la Corunda, que tendrá lugar en la Plaza San Agustín el sábado 15 y domingo 16 de octubre.

José Luis Gil Vázquez, jefe de servicios públicos municipales, señaló que en la octava edición del festival se tuvo una afluencia de ocho mil personas y una derrama económica de 300 mil pesos, y en están ocasión se busca superar estas cifras.

25 cocineras participarán en el festival y se ofrecerán degustaciones gratuitas de 2 mil platillos de enchiladas y 2 mil de corundas, agregó. Además de las ofertas gastronómicas se contará con presentaciones de ballet folclórico e imitadores de cantantes populares.

El funcionario municipal comentó que la plaza San Agustín se encuentra posicionada en el gusto de las personas mayores, pero se está perdiendo en las personas jóvenes que prefieren consumir comida de otros sitios.

En ese sentido dijo que se debe trabajar en la promoción del lugar y mencionó la posibilidad de que el festival se realice dos veces por año.

Francisco García Dueñas, representante de migrantes, dijo que la plaza proveniente de 1972 es la mejor opción para consumir los productos del festival y "no hay que buscarle" en restaurantes de carácter transnacional.

Gil Vázquez señaló que si bien la Dirección de Mercados cuenta con un presupuesto para mantenimiento, las cocinas de metal que se les entregaron en comodato a los comerciantes de San Agustín dependen del cuidado de los propios beneficiarios.

Hay que recordar que también este fin de semana se realizará la 15 edición de la Feria del Pan Tradicional en la Plaza Valladolid (San Francisco).

Foto ACG
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