Por: Héctor Jiménez/@Hectorjjmm
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Ante las manifestaciones de productores aguacateros de Uruapan por recibir un mayor pago por sus frutos, el delegado de la Secretaría de Economía (SE), Salvador Abud Mirabent, dijo que estos empresarios deben apostar por la innovación para poder vender más caro su producto ya procesado.
Expuso que la dependencia gubernamental es sensible a las manifestaciones de los empresarios que producen riqueza y deben exigir las condiciones de un estado de derecho, pero además deben contar con planes para beneficiarse con programas intersectoriales.
En el caso de los aguacateros y otros productores del campo michoacano, dijo, deben implementar procesos agroindustriales para ofrecer sus productos a mayor costo en el mercado.
La aplicación de la ciencia y los estudios de mercado son clave en este proceso, dijo. "No solamente dedicarnos a congelar o a envasar o empaquetar sino ir más allá y explorar el siguiente eslabón de la cadena de valor para en vez de vender el kilo a 10 pesos venderlo a 100 ya previamente procesado".
