Por: Héctor Jiménez/ @Hectorjjmm
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El domingo 25 de septiembre en punto del mediodía arrancará el Primer Encuentro Regional de Cocineras Tradicionales en Pátzcuaro en el que se espera la asistencia de al menos 2 mil 500 personas, informó la Secretaría de Turismo Estatal.
Mojarra dorada, charal, mole, buñuelos, corundas, atoles, sopa tarasca, filete rebosado, churipo y caldo de trucha son algunos de los platillos que ofrecerán 12 cocineras tradicionales de la región en este encuentro, adelantó el regidor de cultura de Pátzcuaro, Alberto Pérez Guzmán, quuen demás calculó que unos 2 mil 500 visitantes llegarán al municipio por este evento.
La Secretaria de Turismo de Michoacán, Liliana López Buenrostro, detalló que el evento funcionará como un preámbulo para la entrega de la presea Don Vasco de Quiroga el día 28 de septiembre.
Consideró que la afluencia turística puede rebasar las 2 mil 500 personas. Sin embargo, dijo que no se tienen cifras oficiales sobre la derrama económica esperada. El día 25 también se llevará a cabo el tradicional trueque de insumos en el que se esperan 120 participantes, agregó Pérez Guzmán.
Celia, una de las 12 cocineras tradicionales que participarán en el encuentro, se dijo orgullosa de formar parte del evento en el que, aseguró, no estaría si su madre no le hubiera enseñado desde pequeña a preparar los platillos, principalmente a base de pescado, que se comían en su hogar.
Cuestionada sobre el perfil e los visitabtes, la regidora de turismo de Pátzcuaro, Zitlali Obregón, recordó que desde septiembre del 2015 se ha registrado un aumento del 12 por ciento de turismo nacional-internacional en el pueblo mágico.
