Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/RED 113).- Los artesanos de San Nicolás de Obispo informaron que durante los últimos siete años la demanda de sus productos se ha incrementado cinco veces y el precio del mercado de sus productos creció en cerca de 100 por ciento, debido al auge de los restaurantes de comida mexicana y a la promoción gubernamental de su trabajo que son los molcajetes de piedra.
Lo anterior durante la rueda de prensa para invitar al público a la III Feria del Molcajete a realizarse del 15 al 17 de diciembre en su comunidad.
Luciano Martínez y Santiago Pérez, artífices locales señalaron que en 2010 el precio de un molcajete promedio de 20 centímetros de circunferencia era de entre 70 y 80 pesos y ahora está en 150 pesos, además expresaron que antes las ventas eran menores.
"Antes batallábamos para vender una docena de molcajetes en una semana y ahora los clientes nos piden hasta cinco docenas, por lo que no hallamos como darnos abasto lo cual es algo bueno, porque antes la ganancia era para intermediarios y ahora los clientes van con nosotros directamente, gracias a la promoción que nos ha dado el ayuntamiento".
Actualmente hay cerca de 75 casas donde se fabrican molcajetes y metates y cerca de 200 personas viven de esta actividad en San Nicolás Obispo.
La secretaria de Turismo de Morelia, Thelma Aquique Arrieta, expresó que en la feria habrá 30 artesanos con 15 mil piezas en exhibición y 26 stands gastronómicos.
También se detalló que los molcajetes y metates ya no son solamente utensilios de cocina, sino también artículos ornamentales por lo que se incrementó el número de diseños y tamaños de los mismos.
jcms
