Ciudad de México (Rasainforma.com/Redacción).-De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), entre 2013 y el estimado 2016, la producción de jitomate "Hecho en México" aumentó 35 por ciento.
En 4 años, el volumen nacional aumentó a 171 mil toneladas, al pasar de dos millones 52 mil toneladas, a dos millones 769 mil toneladas, las cuales son distribuidas entre el mercado nacional y el internacional, precisó la dependencia en un comunicado.
El jitomate mexicano es exportado principalmente a Estados Unidos, Canadá y Japón, mientras que en México el consumo per cápita es de 13.8 kilogramos. Además, para este producto la Tasa Media de Crecimiento Anual registrada para este periodo es de 7.8 por ciento, detalló la dependencia.
A decir de la Secretaría, entre 2015 y 2016 se reportó un crecimiento en la producción de jitomate cercano a las 200 mil toneladas, lo que significa un aumento a tasa anual de 7.8 por ciento al pasar de dos millones 570 mil toneladas a dos millones 769 mil toneladas.
Aunque es una verdura que se cultiva en todo el país, el principal productor es Sinaloa, con 551 mil toneladas; San Luis Potosí, 296.8 toneladas; Baja California; 225.9 mil toneladas; Zacatecas, 185.2 mil toneladas, y Michoacán, 178.2 mil toneladas.
Estados que aportan 52 por ciento del volumen nacional. El jitomate se encuentra disponible durante todo el año, con una mayor producción durante los meses de febrero, marzo y noviembre, cuando se cultiva el 33.7 por ciento del volumen anual.
Durante el mes de agosto del año pasado, la Sagarpa reportó que las exportaciones de esta hortaliza alcanzaron los mil 773 millones de dólares, de acuerdo a estadísticas del Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI) de la Secretaría de Economía.
Lo que representa un avance del 16.9 por ciento, en comparación con lo registrado en el mismo periodo del año anterior, cuando se obtuvieron mil 517 millones de dólares.
