Por: Josimar Lara/@Josimar2188
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor del ayuntamiento de Morelia, Ireri Rivera García, informó que a nivel federal se ingresó un proyecto para la construcción de un vivero de planta de agave, utilizada para la producción de mezcal, en la comunidad rural de Tumbisca, de la tenencia de San Miguel del Monte.
En entrevista, la funcionaria municipal detalló que este vivero tendrá una inversión de aproximadamente un millón de pesos, el 50 por ciento sería aportación del ayuntamiento, para la infraestructura y que contempla un área de germinación, un invernadero de bodega, una olla de agua para el suministro del vivero y un sistema de riego por goteo.
Pormenorizó que la idea es que en dicho vivero es producir alrededor de 60 mil plántulas de agave en 24 hectáreas, por lo que se contará con la participación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la Comisión Nacional del Agua (Conagua), la Asociación de Mezcaleros y la Dirección de Desarrollo Rural de la dependencia municipal.
Rivera García subrayó que el compromiso de los mezcaleros es que con este vivero se mejorarán los estándares de calidad y el uso correcto de la planta como materia prima, de tal forma que se pueda garantizar el abasto y mejores prácticas en la elaboración de la bebida.
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