Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).- Científicos han logrado desarrollar un recubrimiento orgánico para evitar que los aguacates se pudran rápido.
Se trata de la startup Apeel Sciencies; estos estadounidenses han utilizado cutina, un polímero de ácaidos grasos para evitar que cualquier planta pierda sus propiedades como agua.
Con este elemento se evita que los aguacates absorban tanto oxígeno como normalmente, lo que los hace ponerse negritos y podrirse antes de cortarlos.
De acuerdo al sitio codigespagueti, los primeros aguacates cubiertos se venderán, de momento, en dos tiendas de mayoreo de Estados Unidos y costarán casi 20 pesos cada uno.
Es una excelente noticia para todos los amantes de esta fruta que no saben escogerla.
CUTINA
Sustancia orgánica producida por el citoplasma de algunas células vegetales y que forma parte de sus paredes celulares.