Ciudad de México (Rasainforma.com/Redacción).- Un estudio hecho por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), reveló que algunos de los dulces más vendidos en México poseen altas cantidades de plomo, lo que estaría afectando a sus consumidores en la salid y el desarrollo neurológico de los niños.
De acuerdo a especialistas del INSP, se reportaron 20 caramelos que contienen altos niveles de plomo y superan lo permitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, que van de 0.1 partes por millón (ppm).
Marcela Tamayo y Ortiz, doctora en epidemiología ambiental y ocupacional adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto, informó que tras varios años de trabajo, los resultados fueron publicados en 2016 en la revista Environmental Research.
El artículo "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City" indicó que entre los dulces que tenían concentraciones de plomo por encima del límite están los siguientes:
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que si se consume plomo, este se distribuye hasta el cerebro, hígado, los riñones y se deposita en los huesos y dientes.
Si bien los efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentación sana podría aminorar su absorción y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.
omm
