En Morelia, segundo Festival del Mar

Habrá platillos desde camarones hasta tiburón guisado

Por: Cristian Ruiz/@crisruizr1

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Por segunda ocasión se realizará en Morelia el Festival del Mar este fin de semana, con diferentes platillos y recetas con base en pescados y mariscos para el disfrute de la población.

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(Foto Facebook: Puerto Chale)

Raúl Ceniceros, organizador del evento, mencionó que se espera que alrededor de 75 expositores, restaurantes especializados en pescados y mariscos y productores de mezcal artesanal, principalmente, se congregarán en el jardín de Orquidario del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).

Agregó que se prevé un aumento significativo en la afluencia de visitantes, debido a que en 2018, cuando se registró una asistencia de seis mil personas, se asignó costo a la entrada, en tanto que este año será gratuita, por lo que se estima que entre ocho mil y 10 mil personas acudirán al escaparate.

Señaló que el Festival del Mar pretende posicionarse como un espacio para la convivencia familiar y social, así como para impulsar la generación de cadenas de valor, que permitan a los restaurantes y productores especializados en pescados y mariscos incrementar sus ventas y su presencia entre los consumidores.

Para esto, además se determinó, en convenio con los expositores, la oferta de los platillos a precios por debajo de sus costos regulares, además de una mayor diversidad de preparaciones, para evitar que se repitan recetas o productos en los diferentes stands.

ZM