Por: Alina Espinoza
Ciudad de México (Rasainforma.com).- Este viernes se conmemora el Día Mundial del Huevo, en donde las ventas de este producto alcanza los dos mil 387.7 millones de dólares en 2016 y se espera que para el 2021 incremente la venta, según Euromonitor.
Muchos conocemos recetas que se puede hacer con el huevo como a la mexicana, salsa verde o roja, con jamón, ese producto es fundamental en la cocina mexicana, por lo que nuestro país es el principal consumidor a nivel mundial.
Según datos del HSI, México es el principal consumidor del huevo en Latinoamérica y el quinto a nivel global.
Las marcas que predominan en el mercado con la venta de huevo son: Bachoco, San Juan, Allende y Alvisa.
