Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).- Un estudio encabezado por la organización Humane Society Internacional reveló que de los 32 estados de México, en cinco de ellos sus mercados venden carne de caballo que hacen pasar como por de res.
Según las cifras de Humane Society Internacional, fueron analizadas 433 muestras de carne en sus variedades cruda y cocida, y el muestreo provino de entidades como Zacatecas, Aguascalientes, Chihuahua, Ciudad de México e Hidalgo.
El 65% de la carne de caballo estudiada tenía clembuterol
El estudio reveló que el 10% de las muestras resultados positivas como carne equina, y su costo ronda los 70 pesos contra los 140 pesos por kilo en los que se suele vender la de res.
La Ciudad de México encabezó esta lista, seguido de Chihuahua, Pachuca, Aguascalientesy Zacatecas, mientras que las muestras que se realizaron también en el Estado de México dieron negativo.
jcms
