Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).- Pese a la creencia popular la cerveza no una mala aliada para nuestra salud, ya que, debido a que es una bebida natural puede aportar nutrientes positivos con un bajo nivel de calorías, señaló un nuevo estudio.
La investigación llamada "Los italianos y la cerveza", llevada a cabo por la Asociación Italiana de Malta y Cerveceros, AssoBirra, demostró que la cerveza no te engorda y es buena para la salud, sólo debe consumirse con moderación.
"Aporta a nuestro organismo sustancias útiles, nutritivas y energéticas", indicó la investigación.
Además, al ser una bebida fresca, fácil de digerir y con efectos antioxidantes, la cerveza está compuesta por un 90 por ciento de agua, y aporta al organismo minerales como potasio y magnesio; además de microelementos como el zinc, selenio y vitaminas solubles en agua ( B2, B3 y ácido fólico), así como fibra y poco alcohol.
De consumirse con moderación, estos elementos aportan sustancias nutritivas con bajo contenido calórico. Cabe destacar que un vaso de cerveza contiene menos de 85 kilocalorías, una cantidad inferior respecto a otras bebidas de consumo cotidiano.
Lamentablemente, de acuerdo a una encuesta realizada por el mismo estudio su consumo está asociado a falsos mitos, ya que el 63 por ciento consideró que la cerveza "hincha", y un 55 por ciento cree que hace "engordar", una creencia arraigada sobre todo en mujeres (58 por ciento) y jóvenes (60 por ciento).
ZM
