Por: Jennifer Aguirre
Ciudad de México (Rasainforma.com).- La Organización Mundial de la Salud (OMS), comunicó que el tocino, jamón, salchichas, pueden producir cáncer en los humanos. En esta investigación 22 científicos participaron, evaluando más de 800 estudios de varios continentes sobre la carne y el cáncer.
Con base en los resultados obtenidos, clasificaron los citados alimentos como cancerígeno para los seres humanos" y la carne roja como "probablemente cancerígeno".
De acuerdo con un informe de la OMS el consumo de 50 gramos de al día de jamón, tocino y salchichas, carnes crudas o procesadas aumentan en un 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon.
Así esta organización cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco.
La OMS asegura que el consumo excesivo de estas carnes rojas sin duda desata el cáncer colorrectal.
