Por: Blanca Padilla/@blanespaga
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- En los últimos meses en la ciudad los establecimientos que ofrecen productos orgánicos han tomado popularidad, mismos que fortalecen los lazos con los productores locales, así como el comercio.
Tales establecimientos se caracterizan porque sus artículos durante su producción son amigables con el medio ambiente, mientras que el productor se introduce en el mercado local obteniendo un pago justo por el ciclo de trabajo de su cultivo.
Si ya tienes la lista del super, este fin de semana te presentamos el Mercado Da Vinci, el cual sólo abre el primer sábado de cada mes, justo a un costado del Bosque Cuauhtémoc, en la Escuela de Gastronomía Leonardo Da Vinci, ¡conócelo!
El establecimiento de reciente creación, cuenta la señora María Guadalupe Carrillo, quien forma parte de la mesa directiva, ofrece en su mayoría productos agroecológicos, los cuales provienen de huertos familiares, además de una gran variedad de conservas, bisutería, postres, cremas, jabones orgánicos, mermeladas, semillas e infinidad de artículos elaborados a mano.
El bazar cuenta con tres áreas: la gastronómica, que ofrece al público cultivos frescos a base de semillas, maíz y hasta agua de pinole; otra área es la de artesanías y una más donde se ofrecen terapias, yoga, y hasta plantas diminutas para dar armonía al hogar.
En el área gastronómica la señora Carmen Valencia refiere que pertenece a un colectivo de mujeres que trabajan con maíz orgánico, el cual es 100 por ciento nativo y proviene de la cuenca del lago de Pátzcuaro; en el sitio ofertan pozole, gorditas y los derivados del maíz azul.
Explica que en su colectivo buscan la conservación del maíz nativo, mismo que cuidan desde su producción hasta su pago a precio justo, ya que es una cadena que trata de revalorizar este producto.
Otra de las alternativas que se pueden encontrar en el mercado son las frutas y verduras provenientes de huertos familiares, según cuenta la joven Marisol Pulido, quien es distribuidora y productora de conservas orgánicas, semillas para sembrar, desde su tienda la Botica Orgánica.
Explica que en su mayoría los productos provienen de municipios como La Piedad, Pátzcuaro, así como el café que ofrece, originario de Tacuro (Santa María Tacuro), situado en el municipio de Chilchota.
Otras alternativas que se pueden encontrar en el bazar, son pañales de tela, alternativas femeninas como toallas de tela (Facebook: eco Luna roja). Fruta deshidratada, productos libres de derivado animal, semillas, cosméticos naturales, sales de baño, productos de cacao (Facebook koko.chocolates), molcajetes de San Nicolás de Obispo, artesanías de Santa Clara del Cobre, desodorantes naturales, alternativas como salsa de chamoy natural, infusiones, licores de frutas, mermeladas (Facebook Berry Fresh Morelia) y todo para surtir una despensa orgánica.
Para conocer aún más la gran variedad de productos pueden visitar el mercado una vez al mes, que reúne pequeños productos tanto de Morelia como de localidades cercanas, con el que buscan el apoyo a la economía local, el cual abre a las 10:00 horas y cierra a las 17:00 horas.
amm
