Por: Josimar Lara/@Josimar2188
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La meta para 2017 es certificar en inocuidad al menos otras 20 mil hectáreas de aguacate, señaló Katia Aguilar Chávez, gerente de Inocuidad en Michoacán de la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM).
Puntualizó que actualmente en Michoacán se tienen aproximadamente de 45 mil hectáreas certificadas en inocuidad de las 100 mil hectáreas que se destinan para exportar el fruto a Estados Unidos.
Explicó que el lograr una certificación en este tema es algo complicado, pues se requiere de una infraestructura técnica y la cual tiene un costo alto para poder realizarla.
"El problema es que todos son productores pequeños y la inversión en un programa de inocuidad no es nada sencillo; mas o menos calculado, le cuesta entre 100 y 150 mil la instalación de este programa", explicó.
Señaló que la APEAM trabaja para aumentar las certificaciones de inocuidad, a pesar de no ser un tema sencillo, pues con la Ley de Modernización de los Estados Unidos, se contempla la aplicación de buenas prácticas en el campo y se deben hacer acciones para lograrlas.
Mencionó que de las 100 mil hectáreas de aguacate que se utilizan para exportar, están certificadas en Sanidad, lo que coloca a Michoacán como el único estado del país que envía el fruto al país vecino.
