Canadá (MiMorelia.com/Redacción).- Hace más de medio siglo creó uno de los alimentos de gran consumo y popularidad a nivel mundial: la pizza hawaiana. Su nombre: Sam Panopoulos, quien falleció a los 83 años de edad.
De origen griego, murió el viernes en Canadá, país al cual emigró en 1954, con 20 años de edad. En ese país norteamericano incursionó en el negocio restaurantero al lado de dos de sus hermanos. Inició con la venta de hamburguesas y papas fritas.
Ya en los años 60 del siglo anterior, Panopoulos decidió entrarle al negocio de pizza. El invento llegó en el restaurante Satélite de Chatham, en Ontario. Simplemente le agregaron piña al producto, sólo por el gusto de hacerlo y ver a qué sabía, comentó posteriormente.
"Al principio a nadie le gustaba, pero luego comenzó la locura por esa pizza, ya que hasta entonces nadie había mezclado dulce y salado de esa manera", recordó.
El nombre de hawaiana se debe a la marca de piña en lata que utilizó para su experimento el griego, de acuerdo a la historia.
A 55 años de distancia, muchos ciudadanos a nivel mundial disfrutan de esta pizza. La piña es su característica, que a unos les gusta y a otros desagrada. Sin embargo, es una creación innovadora que surgió de la mente de Sam Panopoulos, así sin una idea, ni en pensar el revuelo que iba a causar.
