Por: Héctor Jiménez/ @Hectorjjmm
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- La Casa de la Cultura de Morelia fue el escenario del concurso "Presume tu salsa con Herdez", en el que resultaron ganadores dos chefs de Guanajuato y una de Michoacán que competirán en la final de la región occidente.
Martín Sotelo de San Luis de la Paz, Silvia Mendoza de Pénjamo y Christina Santos de Morelia fueron los ganadores de la competencia semifinal de salsas, que reunió a 10 participantes en la capital de Michoacán.
Christina Santos, la representante de Morelia, resultó ganadora con su salsa que llamó "Mentirosa", ya que ingredientes como la zanahoria y el tomillo ocultan el sabor del chileno habanero, según detalló la cocinera durante su presentación.
Los organizadores detallaron que se recibieron 12 mil recetas participantes a nivel nacional, de las que mil 900 corresponden a la región occidente, y los ganadores nombrados en la casa de la cultura competirán la semana próxima en la final regional que tendrá lugar en Jalisco.
"La empresa nos contactó para preguntarnos si queríamos ser sede de este evento que busca la mejor salsa de México, y nosotros dijimos que sí porque Michoacán es un destino gastronómico por excelencia y este tipo de eventos nos ayuda a reforzar las acciones en esta materia", comentó la secretaria de turismo del estado, Claudia Chávez López, en entrevista con medios.
La funcionaria afirmó que la gastronomía michoacana ha contado con una importarte proyección nacional e internacional, ya que recientemente una competidora mexicana ganó un concurso de cocina en Australia con una receta de chilaquiles mexicanos.
En ese sentido, Chávez López añadió que para aprovechar estos escaparates, la Secretaría de Turismo trabajará en reforzar los cerca de 70 eventos con los que cuenta el estado en materia culinaria, en conjunto con el grupo de trabajo en política de fomento a la gastronomía nacional, capítulo Michoacán.
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