Prevén alza en el precio de los platillos en restaurantes de Michoacán

El sector restaurantero trabaja para que el tema de la inflación el próximo año les afecte lo menos posible
El sector restaurantero trabaja para que el tema de la inflación el próximo año les afecte lo menos posible

Por: Josimar Lara/@Josimar2188

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Arturo Sandoval Canals, señaló que para 2017 podría haber un incremento en el precio de los menús que se ofrecen en los establecimientos, debido a los incrementos que se prevén en diferentes  insumos y servicios básicos.

"El incremento de las tarifas de luz, que es uno de nuestros tres insumos regulares, junto con el agua y la nómina. Se les incrementa las tarifas industriales y comerciales en un 6 por ciento, eso nos pega para 2017", explicó.

Mencionó que aunque no se sabe de cuánto serían los incrementos en los precios de alimentos, el sector restaurantero trabaja para que el tema de la inflación el próximo año les afecte lo menos posible y tendrán que rediseñar los menús, porque además ya está prohibida la venta de bebidas alcohólicas con energizantes.

"Todos los factores que nos van hacer subir los precios, aunque sean en incrementos mínimos, pero no hacer dobles gastos en los menús", comentó.

En ese sentido, mencionó que en conjunto con la delegación de la Procuraduría Federal del Consumidor darán una rueda de prensa para dar a conocer la nueva regla que regular la venta de estas bebidas alcohólicas.

"Vamos a tener que retirarlas, este tema también implica un costo, hay que rediseñar los menús, hay que hacer una capacitación, pero es un tema en conjunto que se está haciendo", agregó.

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