Producción, Zarzamora
Michoacán produce el 97 por ciento de la zarzamora del país (Foto: cortesía)

Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).-  Durante la administración del Gobernador Silvano Aureoles Conejo, la producción de zarzamora en la entidad registra un incremento del 142 por ciento: en 2015 se cosecharon 116 mil 166 toneladas y el año pasado, 2019, más de 275 mil, con base al Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP).

El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), Rubén Medina Niño, precisó que 97 de cada 100 zarzamoras que se producen en el país, tienen su origen en Michoacán, fruto que se cultiva en 26 municipios, siendo Los Reyes, Peribán y Tocumbo, los que mayor producción arrojan.

El funcionario detalló que Los Reyes produjo 130 mil 44 toneladas, Peribán 56 mil 145 y Tocumbo 17 mil 323, otros municipios que están en el “Top Ten” de producción son: Tacámbaro, Zinapécuaro, Tangancícuaro, Zamora, Ario de Rosales, Jacona y Taretan.

Se tienen registrados oficialmente a 3 mil 363 productores en esos municipios, de los cuales 2 mil 706 son hombres y 657 mujeres.

Medina Niño informó que la variedad “Tupy”, es el cultivo que tiene mayor arraigo en el Estado, debido a que su buena consistencia le permite mantener una excelente vida en anaquel, tiene menores costos de producción, mayor resistencia a inclemencias del tiempo y mejores rendimientos.

Destacó sus beneficios para los consumidores, pues la zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, además de contar con minerales como el potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, además de ácido fólico y niacina.

Recalcó que de las 287 mil 125 toneladas que se producen en México, 275 mil 588 se producen en Michoacán, de las cuales fueron exportadas más de 13 mil 110 en 2018 a 21 países, siendo Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Italia, Grecia y España, los principales mercados.

Boletín/AV