Por: Josimar Lara/@josimar2188
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Durante este primer semestre del año y de manera preliminar, el sector restaurantero en el estado reporta número rojos, pues de manera preliminar hicieron un corte en el primer semestre y reportan 15 por ciento menos de ganancias en comparación con el año pasado, indicó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, Alejandro Hernández Torres.
En entrevista con medios de comunicación y sin precisar una cantidad exacta, comentó que esta baja de ventas se debe a diversos factores, tanto macroeconómicos como problemas sociales que se tuvieron a principios de año y otros que venían arrastrando del 2018; como fue el desabasto de gasolina, el incremento a los servicios de luz eléctrica o la inseguridad.
"Ahora también con estas situaciones (de seguridad) creo que no ayuda. También la falta de recursos a todos los niveles, la falta de pago a proveedores creo que también nos ha afectado a que estos números nos den saldos negativos", explicó.
El dirigente empresarial confío en que a partir del segundo semestre del 2019 el sector se pueda recuperar debido a que hay fechas importantes que generan una afluencia importante en las unidades económicas de alimentos.
"Esto genera una expectativa positiva, a finales de año se viene la época de festivales, genera derrama, cada vez estamos preparados con más habitaciones de hotel para recibir a más personas", mencionó.
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