Por: Cristian Ruiz/@crisruizr1
Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Restaurante y Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandro Hernández Torres, dio a conocer que hasta el momento llevan cuantificados 190 millones de pesos de derrama económica en sus unidades afiliadas durante la primera mitad Semana Santa y estiman que el crecimiento sea de por lo menos seis por ciento con respecto al año anterior.
En entrevista con medios, el líder empresarial explicó aunque solo tienen contabilizados los resultados correspondientes a la Semana Mayor, estos ingresos fueron mayores a los del año pasado, cuando tuvieron 170 millones y esperan que al cierre tengan entre 200 a 240, lo que representaría un crecimiento del 10 por ciento.
Aseveró que los municipios con mayor captación de ingresos fueron Morelia, Pátzcuaro, Uruapan y Lázaro Cárdenas, pero también otras regiones como Costa y Oriente contaron con bastante concurrencia de comensales.
"Fue un periodo muy bueno, hasta lo que tenemos contabilizado vemos un crecimiento y esperamos se pueda cumplir el crecimiento proyectado, ya que todo el estado contó con buena presencia de turistas y visitantes que acudieron a diversos restaurantes, cafeterías y negocios afiliados", señaló.
Agrego que el ticket promedio por comensal rondó durante la temporada entre 100 a 150 pesos por persona y la oferta gastronómica fue variada, pero los menús alusivos a la Cuaresma fueron los más solicitados.
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