Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Anualmente, en el Rastro de Morelia se sacrifican 21 mil 600 cabezas de ganado y 24 mil cerdos para garantizar el abasto de carne en los diferentes mercados y carnicerías. La actividad laboral en dicho centro de trabajo, es importante porque provee alimentos a las y los michoacanos, pero siguiendo las normas sanitarias ante el Covid 19.
Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), señaló lo anterior tras dar a conocer que instruyó al subsecretario Gerónimo Color Gasca, para que se diera a la tarea de supervisar rastros y centros de producción de carne, para verificar que efectivamente se están cumpliendo con las normas y medidas sanitarias implementadas por el Gobierno de Michoacán.
En cumplimiento con dicha encomienda, el subsecretario Gerónimo Color Gasca se trasladó al Rastro de Morelia, perteneciente a la Unión Ganadera Regional que dirige Abraham Cuevas Mendoza, en donde pudo constatar que no sólo se cumple con la normatividad ante la pandemia del Covid-19, sino que también existen rigurosas medidas de control con el personal, para asegurar alimentos sanos.
"El sector pecuario de Michoacán es sumamente importante ya que genera 191 mil toneladas de carne de bovino, ovino, caprino, porcino, de aves (pollo y guajolote), así como 358 millones de litros de leche de vaca y caprina, además de mil 809 toneladas de miel, 67 de cera y 89 de lana", resaltó el secretario Medina Niño.
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