Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).– Muchas personas aseguran que la Coca-Cola presentación vidrio está mucho más rica que la presentación en lata y plástico y tal vez tengan razón.
Un estudio realizado por Sara Risch, bioquímica arrojó que el tipo de envase influye en gran medida en el sabor del producto.
No solo el tiempo de almacenaje, la exposición al calor y la luz solar son los encargados de modificar el sabor de un producto, sino también su envase ya que hay reacciones químicas que interfieren.
Gracias a esta investigación se puede decir que la Coca-Cola envasada en bote de plástico tiene un sabor más dulce, esto debido a un material llamado acetaldehído que se encuentra en el plástico y se transfiere a la bebida.
Los refrescos Coca-Cola envasados en lata tienen menos sabor dulce gracias al aluminio el cual tiene un polímero que se encarga de absorber el sabor azucarado.
El vidrio un material muy cercano a algo "neutro", lo cual quiere decir que no elimina ni modifica el sabor del producto. Por lo que al ingerir un producto Coca-Cola en vidrio se esta consumiendo el producto muy cercano a la receta original.
Así que no estás mal al sentir un sabor diferente del producto en cada uno de los envases, estás en lo correcto ✅.
CA
