Habrá guacamole

Habrá guacamole

¿Sabías que el aguacate de Michoacán es el único certificado para la exportación hacia Estados Unidos?.

A pesar de las complicaciones que ha causado el desabasto de combustible en nuestro estado, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), una A.C. privada sin fines de lucro conformada por productores, empacadores y exportadores de aguacate ha anunciado que estima enviar alrededor de 120 mil toneladas de aguacate al evento tan esperado para su industria, el Super Bowl. La APEAM es además el único socio cooperador reconocido ante la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y SAGARPA.

Aunado a esto, la industria del aguacate es una de las más nobles en nuestro estado por el impacto social que genera. Un dato interesante es que las más de 130 mil hectáreas certificadas para exportar a Estados Unidos están conformadas por más de 26 mil productores, la mayoría de ellos con extensiones de huertas de menos de 5 hectáreas.

La APEAM a través de un interesante estrategia de marketing ha logrado incrementar el consumo del aguacate en Estados Unidos, al grado que hoy en día se consumen 21,604 toneladas semanalmente y se estima que para este año esa cifra crezca mil toneladas más. Como lo comenté en mi columna de las semana pasada, el aguacate además de ser uno de los mejores alimentos para tu cerebro, lo es también para el corazón, tiene más potasio que los plátanos, es rico en fibra, bajo en colesterol, te ayuda a absorber otros nutrientes y es fuente de energía entres muchos beneficios más. Es por esto que es uno de los alimentos preferidos del mercado que conocemos como millennial, que buscan comida que nutritiva, rica y atractiva. En Nueva York, este tipo de mercado esta pagando por un pan tostado con aguacate y algunos otros ingredientes, alrededor de 11 dólares.

Álvaro Luque, Presidente y CEO de Avocados From México, ha logrado posicionar la marca como la número uno en Estados Unidos incrementando la preferencia del consumidor en un 250%. Explica en varias entrevistas cómo ha sido fundamental la estrategia digital que han implementado, creando incluso una aplicación para saber donde encuentras su producto, descuentos y alianzas que han logrado con algunas otras marcas como la salsa Tabasco.

Sin duda los michoacanos tenemos mucho de que sentirnos orgullosos y el aguacate es uno de ellos, no sólo por lo rico que es disfrutar su sabor y beneficios, sino por el impacto económico y social que genera para miles de personas que trabajan dentro y alrededor de esta gran industria en nuestro estado. Ahora no queda más que esperar unos días para conocer el espectacular anuncio en el Super Bowl del único producto fresco que se anuncia año con año en este gran evento. Te invito a que me escribas y me platique y a ti ¿quién te mueve?.

CA

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