Jungapeo, Michoacán (MiMorelia.com/Redacción).- Muchos no lo conocen, pero el chicharrón con nieve es ya una deliciosa tradición de Michoacán y se originó en Jungapeo, en la Feria de Nieves Tradicionales, en donde miles de turistas llegan para probar el postre helado de pasta sobre un chicharrón, sí de esos que le echas chile y cueritos.
Para atraer a visitantes del estado y de todo el país, así como extranjeros, el ayuntamiento ha puesto en marcha desde hace unos años atrás esta Feria con el objetivo de que conozcan y prueben la nieve de pasta y limón.
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Anteriormente se hizo viral la torta de nieve que se sirve en Turicato y también recordemos la torta de gelatina con rompope de Pátzcuaro, ambos en Michoacán; sin duda en nuestro estado no le tenemos miedo a las combinaciones de sabores y revolturas; en otros estados incluso se les hace muy extraño el gaspacho (fruta con queso y chile) y ahora se está comenzando a hacer viral esta creación.
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Además, con esta Feria vienen varias actividades como un desfile, la elección de la Reina el día 15 de marzo, jaripeo y un baile por la noche con la agrupación La Dinastía de Tuzantla.
APMA